Cari salentini (e non) lo sapevate che…. La preparazione delle cartellate costituiva e costituisce oggi un vero e proprio rito durante il periodo natalizio= Solitamente il giorno della preparazione precedeva la vigilia di Natale e l’intero pomeriggio ci si dedicava all’impasto, alle forme ed alla friggitura delle frittelle! Tutti gli impegni dovevano essere prorogati a […]
Le cartellate LECCESI: ricetta secondo SALENTO GNAM! Leggi tutto »
Le pittule sono “pittule” e basta. Non possono avere omologhi, né false imitazioni. Per tale ragione abbiamo deciso di rivelarvi la leggendaria RICETTA che secondo noi possa essere più che UTILE! Siamo pronti? Ecco la ricetta che tutti possono provare a realizzare! Questi gli ingredienti principali (per 6/8 persone): 5OO gr. di farina, 25 gr.
Le PITTULE secondo SALENTO GNAM Leggi tutto »
Caro salentino, lo sapevi che…? Piazza Sant’Oronzo,per tre giorni sarà teatro della Festa del Cioccolato, la più gettonata kermesse sul nettare degli dei, il vero cioccolato artigianale italiano! I Maestri Cioccolatieri, provenienti da ogni parte d’Italia, accoglieranno i visitatori da venerdì 6 a domenica 8 dicembre: un weekend goloso animato dai laboratori didattici Choco Play,
Arriva la festa del cioccolato a Lecce! Leggi tutto »