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Le chiacchiere salentine di carnevale!

Per deliziarvi il pomeriggio, vi raccontiamo un po’ dell’origine delle chiacchiere! Le Chiacchiere di Carnevale, le golose sfoglie fritte spolverate di zucchero a velo, sono il Dolce di Carnevale per eccellenza insieme alle Castagnole! Che a seconda della regione italiana in cui vengono preparate, assumono nomi diversi: Frappe a Roma , Bugie in Piemonte, Crostoli […]

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Il rustico leccese: storia e ricetta tipicamente SALENTINA!

Caro gnammers, vorremmo parlarti oggi del rustico leccese! Il rustico leccese è uno dei piatti tipici del nostro Salento. Potrebbe essere definito perfino un gustoso simbolo del Salento, per quanto è rinomato al di fuori del territorio pugliese. Esso rappresenta una pietanza composta da pasta sfoglia, sugo di pomodoro e mozzarella che viene gustata spesso

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