I Piatti Salentini di Settembre, il mese in cui questa regione dell’Italia meridionale raggiunge il suo apice gastronomico. Il cuore del Salento batte all’unisono con la sua ricca tradizione culinaria. Con l’arrivo della fresca brezza autunnale, i sapori autentici e i piatti prelibati della cucina salentina diventano protagonisti sulle tavole, trasportando i commensali indietro nel […]
I Piatti Salentini di Settembre Leggi tutto »
La puccia Salentina è un tipico pane della cucina salentina, particolarmente diffuso nella zona delSalento, in Puglia, Italia. È un pane molto amato e apprezzato dai locali e dai visitatori,spesso servito in sagre, fiere e festival gastronomici della regione. Va accompagnata con condimenti a scelta ad esempio funghi, formaggi e salumi. LA STORIALa storia della
La Puccia Salentina Leggi tutto »
Il mare di Puglia è il più bello dell’intero Stivale. Presente sul podio, insieme alla Sardegna, il Tacco d’Italia ha il 97% delle sue coste bagnate da acque eccellenti. A stabilirlo i dati delle stagioni balneari 2016-2019 che hanno permesso alle Regioni, su proposta delle ARPA/APPA, un’attività di controllo e monitoraggio delle acque di balneazione, poi classificate secondo le 4 classi di qualità valide in tutta
Mare di Puglia: il migliore d’Italia! Leggi tutto »
Per deliziarvi il pomeriggio, vi raccontiamo un po’ dell’origine delle chiacchiere! Le Chiacchiere di Carnevale, le golose sfoglie fritte spolverate di zucchero a velo, sono il Dolce di Carnevale per eccellenza insieme alle Castagnole! Che a seconda della regione italiana in cui vengono preparate, assumono nomi diversi: Frappe a Roma , Bugie in Piemonte, Crostoli
Le chiacchiere salentine di carnevale! Leggi tutto »
Il Carnevale è riconosciuto come un periodo in cui ci si diverte, spesso vestendosi in maschera. Ed è, questa, una tradizione che risale alla notte dei tempi, tanto che ogni contrada, o quasi, ha poi creato la propria maschera tipica. Anche il nostro Salento ha le proprie tipicità, non note come quelle napoletane o veneziane
LE MASCHERE CARNASCIALESCHE SALENTINE Leggi tutto »
Le pittule sono “pittule” e basta. Non possono avere omologhi, né false imitazioni. Per tale ragione abbiamo deciso di rivelarvi la leggendaria RICETTA che secondo noi possa essere più che UTILE! Siamo pronti? Ecco la ricetta che tutti possono provare a realizzare! Questi gli ingredienti principali (per 6/8 persone): 5OO gr. di farina, 25 gr.
Le PITTULE secondo SALENTO GNAM Leggi tutto »
Caro salentino, lo sapevi che…? Piazza Sant’Oronzo,per tre giorni sarà teatro della Festa del Cioccolato, la più gettonata kermesse sul nettare degli dei, il vero cioccolato artigianale italiano! I Maestri Cioccolatieri, provenienti da ogni parte d’Italia, accoglieranno i visitatori da venerdì 6 a domenica 8 dicembre: un weekend goloso animato dai laboratori didattici Choco Play,
Arriva la festa del cioccolato a Lecce! Leggi tutto »
Cari Salentini (e non), oggi vorremmo parlarvi di una bellezza straordinaria della natura: l’ulivo pensante! Un uomo che si rilassa intorno alla tipica natura pugliese: si presenta così un particolare ulivo, da tutti soprannominato come “Pensante“. Non ci troviamo all’interno di un film di fantascienza, ma nei pressi di Ginosa. Nelle sue campagne circostanti, il
Una storia magica: l’ulivo PENSANTE Leggi tutto »
Caro salentino ( e non ) in questo piccante articolo vorremmo parlarti dei benefici che si hanno da un semplice peperoncino, molto utilizzato nel Sud Italia e nel nostro Salento! Pronti? Cominciamo! MANGIARE peperoncino può allungare la vita di tanti anni. E’ la conclusione di un mega-studio che ha monitorato le abitudini alimentari di quasi
Mangiare peperoncino: i benefici che NON sapevi Leggi tutto »
Ebbene, ci siamo! Dopo tanta attesa, Salento Gnam vi illustrerà in questo bellissimo articolo la ricetta del leggendario pasticciotto leccese! Naturalmente, tra le tantemila ricette, abbiamo scelto quella che secondo noi è più idonea, ma non preoccuparti…Puoi sbizzarrirti a creare un pasticciotto di mille gusti! PRONTI? P.S. Ricorda di lasciare un like alla nostra pagina
Il leggendario PASTICCIOTTO-La RICETTA secondo Salento Gnam Leggi tutto »